“保质期和保存期有什么区别，过了保质期的东西能食用吗？”“在选购食品时，应该注意什么？食品添加剂会不会对人的健康造成危害？”6月11日，在晋城市物贸广场，食品安全宣传周活动启动，在启动仪式现场，市民们纷纷向有关部门进行咨询。晋城市食品安全协调委员会办公室组织工商、质检、食药等部门配合山西省社会调查中心，完成本报刊登的问卷调查1000余份。仪式结束后，有关单位组织消费者、媒体记者参观大型屠宰企业，让大家直观感受放心肉的生产加工过程及各项质量安全管理措施。